コレステロールを安定させる野菜の効果
コレステロールを正常に保つ、または正常な状態に持ってくる為には生活習慣、とりわけ食事が大切になってきます。
では、どういう食事が適しているのでしょうか。バランスのよい食事をとるというのが基本ですが、食物繊維を多く含む根菜類などの野菜を摂ることをおススメします。 食物繊維は腸におけるコレステロールの吸収を抑え、また血中の胆汁酸も吸着しコレステロールを消費し溜まるのを防いでくれます。
コレステロールを下げる効果のある野菜には、多価不飽和脂肪酸も含まれています。この多価不飽和脂肪酸は、肝臓のコレステロール分解を促してくれます。
コレステロールを下げる効果のある野菜には、多価不飽和脂肪酸も含まれています。
この多価不飽和脂肪酸は、肝臓のコレステロール分解を促してくれます。 多価不飽和脂肪酸はオレイン酸と呼ばれているもので、オリーブ油などに豊富に含まれている成分です。
ただ、多価不飽和脂肪酸は酸化しやすいという難点があります。酸化を予防するにはベータカロチン、ビタミンC、Dを含む食品を一緒に摂るとよいでしょう。
緑黄色野菜や海草には、ベータカロチンが豊富に含まれています。それらもたくさん摂るようにしましょう。
普段の食事をみると外食が多い場合は尚更、野菜が不足しがちの人が多いようです。意識的に食べないと、どうしても不足してしまいます。 野菜を積極的に食べるようにすれば、コレステロールを正常に保つ助けとなり、健康な生活につながります。
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