食事療法：カテゴリー
悪玉コレステロールの食事療法（多い食品）
悪玉コレステロールの数値を毎年、健康診断などの血液検査で調べていますか？
もし、悪玉コレステロールの値が高いのなら、すぐに「食事療法」を始めましょう。
悪玉コレステロールの値が高いままだと、動脈硬化→心筋梗塞→脳出血などのリスクが上がってきます。
「食事」を変えることによって、深刻な病気の発症リスクが目に見えて低くなります。
健康な時ならどうしても自分の好きな食品を摂ってしまいがち。
知らず知らずのうちにコレステロールは酸化しています。
一番、手軽に始められる悪玉コレステロールの治療法が「食事療法」です。
●悪玉コレステロールを減らす食事療法
☆コレステロール（飽和脂肪酸）を多く含む食品を減らす
「バター」「肉の脂」「加工食品」「アイスクリーム」など、
乳製品には飽和脂肪酸が多く含まれています。
たとえば、牛乳を飲むのであれば低脂肪の牛乳を飲むよう心がけましょう。
☆「トランス脂肪」を極力避ける
ファーストフード、焼き菓子（市販）、マーガリンなどに含まれているのがトランス脂肪です。
深刻になるのは悪玉コレステロールの数値だけではありません。
アトピー、認知症、心臓疾患、不妊、癌、動脈硬化などを引き起こすリスクまでも高まります。
コレステロールを安定させる野菜の効果
コレステロールを正常に保つ、または正常な状態に持ってくる為には生活習慣、とりわけ食事が大切になってきます。
では、どういう食事が適しているのでしょうか。バランスのよい食事をとるというのが基本ですが、食物繊維を多く含む根菜類などの野菜を摂ることをおススメします。 食物繊維は腸におけるコレステロールの吸収を抑え、また血中の胆汁酸も吸着しコレステロールを消費し溜まるのを防いでくれます。
コレステロールを下げる効果のある野菜には、多価不飽和脂肪酸も含まれています。この多価不飽和脂肪酸は、肝臓のコレステロール分解を促してくれます。
コレステロールを下げる効果のある野菜には、多価不飽和脂肪酸も含まれています。
生活習慣病（メタボ）とコレステロール
生活習慣病とコレステロールは密接な関わりがあります。
高脂血症、糖尿病、高血圧などの種類の病気が生活習慣病と呼ばれています。
コレステロール値のバランスが崩れて、善玉コレステロールが減ったり悪玉コレステロールが増えたりした結果、生活習慣病を発症するのです。
生活習慣病は食事などで予防することができますが、進行すると命にかかわる病気に変わることもあります。
悪玉コレステロールを減らす食事のウソとホント
悪玉コレステロールの数値が増えたから、イカや卵の摂取量を抑える。
これは間違いではありません。
では「イカ・卵を減らしたことで、悪玉コレステロールが下がるか？」
というと思ったようにコレステロール値は低下しません。
●「脂肪」と「砂糖」で合成されるコレステロール
コレステロールの８割は体内で合成されています。
残りの２割が食事から合成されているのですが、これはほとんど脂肪と砂糖から合成されているんです。
肉、イカ、卵などコレステロールの数値を上げる悪い食べ物と敬遠されることが多いのですが、それぞれに人間の体に必要な栄養素を含んでおり、一概に悪い食べ物とは言えません。
且つコレステロールの元になるものが脂肪・砂糖なのですから食事の内容をもう一度見直す必要があるかもしれません。
たとえば、
卵黄には善玉コレステロールを増やす作用があります。また、イカにはコレステロールを下げる「タウリン」が多く含まれていますし、「血圧を下げる」「不整脈の改善」などの動脈硬化を防ぐ作用すらあるのです。
ドロドロな血をさらさらに変える食事療法
悪玉コレステロールの数値を減らすには徹底した食事療法が必要です。
「あなたはあなたが食べたものである」ということわざにあるように、食事があなたの健康を左右する一番大きな原因と言っていいでしょう。
もし、今、悪玉コレステロールの値が増えて動脈硬化を引き起こしていても、最初は症状がないので気づきたくても気づけません。死病を発症する前に悪玉コレステロールを下げる対策を打っていきましょう。
●ドロドロ血液とぼろぼろな血管の原因
血液がドロドロになっているのも大問題ですが、ぼろぼろな血管も大問題です。
食べ過ぎ・飲みすぎで栄養が過剰になると、血液には余分な脂肪やたんぱく、糖が居座ってしまいます。この状態が積み重なるとドロドロの血液になっていく訳なんですね。
加齢も重なって、弱って細くなった血管を流れていくドロドロの血液。血管にかなりの負担を与えます。ドロドロの血液が流れることによって、血管には傷がつき、食べ過ぎで増加した悪玉コレステロールが傷口から入り込んでしまうんです。
生活習慣病に効く食事
生活習慣病の種類は「高脂血症」「高血圧」「糖尿病」。
たとえ今、悪玉コレステロールや中性脂肪の値が高くても解決する方法はあります。
生活習慣病を予防・治療する基本は、食事療法です。
適切な食事療法を実践することが健康な体の維持につながります。
肥満を解消することも可能です。
自分の健康を省みない人はほとんどの場合、深刻な病気を発症します。
過度な飲酒・高カロリーな食事。
「これくらいなら・・」
この積み重ねが、逆にあなたの生活を制限のあるものにしてしまいます。
制限というのは、食べてはいけないものが増える、飲酒は絶対にダメといったような事柄です。
制限がかかるならまだいいでしょう。
最悪の場合には介護が必要な身体、そして・・・
想像に難くないはずです。
生活習慣病の対策は万全に。
食事を変えれば、あなたの体も変わります。
外食でもコレステロール値を上げない方法とは
外食時にはどうしても悪玉コレステロールが増える食事になりがちです。
炭水化物、砂糖、油脂がメインのものが多い外食。せっかく悪玉コレステロールを減らす食事療法を行っているのに、バランスが崩れてしまいます。
●不足するのはビタミン、たんぱく質、ミネラル
外食で不足するのが、悪玉コレステロールを減らす食品「豆類」「魚介類」「野菜類」などです。外食は、コレステロールを減らすどころか増やします。
例えば、カレー。
外食でのカレーは特に塩分、脂肪を多く含んでいます。
手軽で美味しいのでランチなどでいつも摂っていると、当然、悪玉コレステロールの値がじわじわ増えていってしまいます。
また、品数の多い定食にも要注意です。一見体に良さそうですが、塩分が強いものが多いのです。
生活習慣病である高血圧を誘発しやすくなり、動脈硬化を悪化させる原因になります。
そして、サラダをとったからと安心してはいけません。
ドレッシングにも気をつけましょう。脂分が多く含まれるマヨネーズは厳禁。
オリーブ油が使われているドレッシングがベストです。
コレステロール対策に必須の大豆
大豆は、私たちの体を維持する為に不可欠な必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質で、健康食品として代表的な食品です。 そしてコレステロールを下げるという観点からも、大変有効な食品でもあります。
大豆には、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。この不飽和脂肪酸は、肝臓でのコレステロールを分解するのに力を発揮してくれます。
また大豆に含まれるサボニンはコレステロール代謝を促す効果もあり、やはりコレステロールを下げる効果があります。 大豆レシチンも総コレステロールを低下させる効果があります。
